— NOTRE HISTOIRE
Depuis 1975, le goût du vrai feu de bois
Transmis avec passion depuis 1975, notre savoir-faire repose sur une pâte maison pétrie chaque matin et longuement maturée. Saisie à haute température dans notre four à bois traditionnel, elle offre ce croustillant généreux et ces arômes fumés inimitables.
Façonnée chaque jour avec une farine sélectionnée et une fermentation lente, notre pâte repose patiemment avant d'être dorée à la flamme vive du bois de chêne, dans le respect pur de la tradition napolitaine.
Depuis 1975 │ 100% — Fait maison │ 10 min — Au feu de bois
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